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PIZZAS TRADICIONAIS:

Nossas pizzas tradicionais de massa fina com bordas altas são produzidas manualmente com farinha branca de semolina especial, água mineral, mozarela de alta qualidade e molho de tomates caseiro.

Se preferir, peça massa fina sem bordas.

Pizzas M= 6 fatias, 30 cm diâmetro

Pizzas G= 8 fatias, 35 cm diâmetro

 

Mozarela M: R$46, G: R$52,

Mozarela e orégano

 

Margherita M: R$53, G: R$59,

Mozarela, tomate e manjericão fresco recém colhido de nossa horta orgânica

 

Napolitana M: R$53, G: R$59,

Mozarela, alho, parmesão e manjericão fresco

 

Tomate seco e rúcula M: R$53, G: R$59,

Folhas frescas de rúcula e tomates secos sobre as camadas de mozarela e molho de tomates caseiro

 

Quatro queijos M: R$56, G: R$63,

A deliciosa combinação de mozarela, gorgonzola, parmesão e requeijão Scala®

 

Escarola  M: R$56, G: R$63,

Chicória levemente refogada com azeite e alho, sobre mozarela 

 

Escarola e aliche M: R$59, G: R$68

Chicória levemente refogada com azeite e alho, sobre mozarela e coberta com filé do exclusivo aliche italiano

 

Calabresa M: R$53, G: R$59,

Mozarela, calabresa, cebola e azeitonas pretas azapa chilenas

 

Portuguesa M: R$56, G: R$63,

Mozarela e lâminas de presunto acompanhadas de cebola, tomates, ovos cozidos e nossas azeitonas azapa chilenas

 

Presunto M: R$53, G: R$59,

Lâminas de presunto cobertas com mozarela

 

Lombo M: R$53, G: R$59,

Mozarela e fatias finas de lombo defumado

 

Peru M: R$56, G: R$63,

Peito de peru defumado, mozarela de búfala e requeijão Scala®

 

Atum M: R$53, G: R$59,

Mozarela, atum sólido em lascas e cebola

 

Atum paulista M: R$53, G: R$59,

Molho extra, atum sólido em lascas e muita cebola (sem queijo)

 

Frango e requeijão Scala® M: R$56, G: R$63,

Peito de frango desfiado sobre mozarela e coberto com requeijão Scala®

 

Aliche italiano M: R$59, G: R$68

Filé de aliche italiano recostado sobre mozarela e nosso molho de tomate caseiro

 

Palmito M: R$56, G: R$63,

Mozarela coberta com palmitos extra macios e tomatinhos cereja

 

Milho M: R$53, G: R$59,

Mozarela coberta com milho verde e parmesão

 

PIZZAS DOCES

 

Queijo Serro com geleia de Jabuticaba

M: R$59, G: R$68,

A versão brasileira do clássico "queijo brie com geleia de damasco", feita com o exclusivo queijo do Serro da Fazenda Vitória curado em caverna na Serra do Espinhaço-MG e com a geleia de jabuticaba da Fazenda Jabuticabal de Hidrolândia-GO, a capital mundial das Jabuticabas.

 

Camembert President® e geleia francesa

        St Dalfour Damasco® (sem adição de açúcar)  

M: R$74, G: R$84,

Outra versão do clássico "brie com damasco" é nossa pizza feita com camembert francês President® e geleia St Dalfour®, sem adição de açúcar

 

Brie e geleia de damasco  M: R$59, G: R$68

Geléia de damasco dinamarquesa acompanha o delicado queijo típico francês e mozarela

 

Banana M: R$53, G: R$59,

Mozarela e rodelas de banana polvilhadas com açúcar e canela

 

Chocolate 65% com banana M: R$59, G: R$68,

Rodelas de banana sobre fina camada de queijo e chocolate feito com 65% os melhores cacaus do mundo, criollos e trinitários, de origem da região de Huila, na Colômbia

 

Chocolate 70% com banana M: R$59, G: R$68,

Rodelas de banana sobre fina camada de queijo e chocolate feito com 70% de cacau puro e de origem da região de Arauca, Colômbia

 

Chocolate ao leite 33,5% com banana

M: R$59, G: R$68,

Rodelas de banana sobre queijo e chocolate ao leite com blend com 33,5% dos melhores cacaus do mundo vindos da Colômbia, Equador e Peru.

 

Chocolate M: R$59, G: R$68,

Escolha um dos chocolates acima (ao leite ou amargo), que preparamos com mozarela e caprichamos no chocolate.

 

Chocolate DIET 37%   M: R$59, G: R$68,

Com ou sem banana, mozarela coberta com discos de blend de chocolate SEM AÇÚCAR, 37% feito com os melhores cacaus do mundo, produzidos na Colômbia, Equador e Peru.

 

Bananella M: R$59, G: R$68,

Pasta de chocolate com avelãs e banana sobre mozarela

 

Banana com creme de alfarroba e avelãs

M: R$59, G: R$68

Bananas fatiadas cobertas com creme de alfarroba e avelãs. Sem açúcar, sem lactose.

 

 

EXTRAS

Escolha borda recheada (requeijão Scala® ou Cheddar)

pizza média: R$6,00   pizza grande: R$8,00

 

Borda recheada de tofupiry ou queijoquinha

pizza média: R$6,00   pizza grande: R$8,00

 

Troque mozarela por mozarela de búfala

pizza média: R$10,00   pizza grande: R$12,00

 

Peça qualquer de nossas pizzas com troca de mozarela por mozarela vegana, tofupiry ou tofu defumado com shiitake

pizza média: R$6,00   pizza grande: R$8,00

 

Escolha o tipo de massa (Branca ou Integral)

sem custo adicional

 

ou peça ketchup: R$ 3,00

ou ketchup Heinz ou Hunt´s: 9,00

ou mostarda: R$ 3,00

 

 

  NOVIDADES

PICANTE

  VEGANA

 

 

 

ESPECIALIDADES:

Nossas especialidades são feitas manualmente com mozarela especial, muitas dela com nossa exclusiva massa integral com linhaça e gergelim.

Avise-nos caso queira trocá-la pela massa branca tradicional

 

 

Calabresa Artesanal Cinque® M: R$65, G: R$72,

Mais uma novidade para 2018. Uma linguiça única, produzida artesanalmente pelo mestre salumeiro napolitano Aurélio Cinque em Cotia-SP.

A calabresa artesanal tem sabor levemente picante, com aroma adocicado de erva doce e não leva aditivos químicos presentes em todos os produtos comerciais à base de carne de porco.
A pizza é coberta com uma generosa porção de calabresa, rodelas de cebola e azeitonas chilenas de Azapa. Tudo isso sobre nosso molho caseiro de tomates frescos e mozarela especial.

 

Queijos nobres M: R$65, G: R$72,

É como uma tábua de queijos sobre pizza com o disco coberto com mozarela especial e recoberto com queijos nobres a sua escolha. Sugerimos o primeiro quarto com grana padano italiano. Uma outra parte com roquefort. A terceira com o delicioso maasdam holandês e o último quarto com camembert

 

Queijos nobres mineiros M: R$65, G: R$72,

Nossa nova pizza recebe sobre a massa e molho do tomates caseiro suaves camadas dos mais nobres queijos brasileiros:
- O Canastra Marisa vem direto da cidade de Tapiraí, na Serra da Canastra. De longa maturação, é fruto do manuseio de Dona Marisa, mestre queijeira de longa data.
- O Imperial Serra do Salitre, de cura mais lenta, mantendo a massa branca, macia e com um sabor mais apurado.
- O espetacular e afamado queijo do Gir do Serro, tem a massa mais seca que o Canastra, a casca é enrugada e a acidez é menor (traços típicos do queijo do Serro).

 

Queijos nobres suíços M: R$65, G: R$72,

O delicioso sabor de um fondue dos Alpes suíços em forma de pizza! Queijos emmental e gruyère derretidos com toques de vinho branco, alho, noz moscada e pimenta do reino

 

Queijos nobres franceses M: R$65, G: R$72,

Das terras francesas saem os deliciosos brie, roquefort e também o chèvre, suave queijo de leite de cabras que formam esta pizza

 

Queijos nobres italianos M: R$65, G: R$72,

O tradicional sabor do norte da Itália, Emilia-Romanha e Lombardia, de onde chegam a mozarela de búfala, a gorgonzola e o fabuloso parmigiano reggiano

 

Pimentas Diabólica M: R$56, G: R$63,

Quem, como nós, ama a ardência, a fragrância e o sabor das pimentas, agora pode saboreá-las em forma de pizza. Mix de pimentas de ardor médio/forte (jalapeño, dedo de moça, bode), mozarela, frango desfiado, requeijão Scala® e folhinhas de coentro

 

Cogumelos selvagens  M: R$59, G: R$68

Massa integral com seleção de cogumelos orgânicos recém colhidos refoigados com alho e nirá sobre mozarela. Ao final, um toque de alho tostado.

 

Cogumelos dos bosques  M: R$74, G: R$84,

Massa integral. Massa integral com cogumelos coletados em bosques franceses e italianos que são hidratados, refogados na manteiga com ervas finas. Tudo sobre mozarela e molho de tomates sweet grape.

 

Tomates variados M: R$56, G: R$63,

Mozarela e variedades de tomates cereja, sweet grape, san marzano (italiano) e tomates desidratados. sobre eles, manjericão e lascas de queijo canastra. massa integral

 

Pera, gorgonzola e nozes M: R$59, G: R$68,

Os três ingredientes principais se misturam sobre a mozarela e nossa massa integral

 

Cebola caramelada M: R$59, G: R$68

Para os amantes de cebola. Elas são carameladas previamente com um pouco de açúcar e depois derramadas sobre a mozarela, gorgonzola e nozes. Uma delícia!

 

Abobrinha M: R$56, G: R$63,

Massa integral e abobrinhas regadas com azeite e alho sobre mozarela e gratinada com parmesão ralado na hora

 

Beringela M: R$56, G: R$63,

Massa integral e beringelas regadas com azeite e alho sobre mozarela e gratinada com parmesão ralado na hora

 

Brócolis M: R$56, G: R$63,

Os floretes de brócolis são refogados no azeite, alho e bacon e depois vai ser gratinada com parmesão ralado na hora.

 

Maçarico (pepperoni) M: R$59, G: R$68

Salaminho picante, pimenta calabresa e cebola sobre mozarela

 

Quatro carnes M: R$59, G: R$68

Rodelas de pepperoni e calabresa intercaladas sobre mozarela e presunto. Depois, pedacinhos de bacon salpicados e cebola

 

Peito de peru light M: R$56, G: R$63,

Peito de peru, mozarela de búfala, alho-porró e rúcula sobre massa integral bem fininha

 

Parma  M: R$59, G: R$68

O italianíssimo prosciutto crudo di Parma acompanhado de mozarela e os exclusivos alcaparrões importados do Mediterrâneo

 

Pastrami artesanal  M: R$59, G: R$68

Carne magra curada e muito temperada, o pastrami é suculento e ao mesmo tempo super macio. Nossa pizza leva pastrami artesanal sobre queijo mozarela, mostarda e nosso molho de tomates frescos

 

Alcachofas e presunto italiano M: R$65, G: R$72

Presunto  italiano temperado com manjericão e tomate seco acompanhado de alcachofras grelhadas sobre mozarela e molho de tomates

 

Burrata e tomate seco artesanal M: R$65, G: R$72,

Deliciosa pizza preparada com burrata fresquíssima, tomates secos artesanais preparados especialmente para a Francesca e pesto de manjericão

 

Portuguesa faminta M: R$59, G: R$68

A irmã mais gordinha da nossa tradicional pizza portuguesa. Os ingredientes da portuguesa acrescida de calabresa moída, milho verde e pimentão. Para matar qualquer fome!

 

Bella Calábria M: R$59, G: R$68

Outra pizza para os mais gulosos: Calabresa moída, mozarela, cebola, ovo e requeijão Scala®

 

Pesto genovês M: R$56, G: R$63,

O molho de pesto feito com manjericão fresco, nozes, parmesão e pitadas de alho e é espalhado sobre rodelas graúdas de tomates, mozarela e massa integral

 

Pesto nero M: R$56, G: R$63,

Pesto de azeitonas pretas (azeitonas azapa, manjericão, nozes, parmesão e alho) sobre abobrinha, tomates, mozarela e massa integral

 

 

 

 

PIZZAS VEGANAS

Ao solicitar sua pizza vegana, não se esqueça de citar que é vegana,

para não haver confusão no pedido

 

 

 

 Alcachofra vegana M: R$74, G: R$84,

Os incríveis queijos mozarela e parmesão Anita com alcachofras espanholas grelhadas e marinadas em azeite, azeitonas de Azapa fatiadas, alcaparras.
 

 Margherita gourmet vegana M: R$59, G: R$68,

Molho de tomate artesanal, mozarela Anita, tomates italianos frescos em rodelas e manjericão

 

 Queijos nobres veganos M: R$74, G: R$84,

Os quatro queijos nobres (e deliciosos) Anita são divididos em quartos na pizza (cada quarto com um queijo para você se deliciar com um a um em separado). A mozarela Anita complementa a pizza sobre nosso molho de tomates italianos caseiro.

 

 Brie Anita, maçã e maple M: R$74, G: R$84,

Pizza doce, sem molho, com o espetacular brie Anita e mozarela Anita. Sobre eles, finas fatias de maçã verde e depois derramamos o deliciosos xarope de bordo ("maple syrup"). FInalizamos com amêndoas tostadas fatiadas

 

 

Pesto vegano M: R$56, G: R$63,

Pizza sem nenhum produto de origem animal em que colocamos bastante molho caseiro, variedades de tomates, tofu defumado e o pesto de manjericão ou de rúcula

 

Pesto nero vegano M: R$59, G: R$68,

Pizza sem nenhum produto de origem animal em que colocamos bastante molho caseiro, abobrinha, variedades de tomates, tofu defumado e o pesto nero (azeitonas negras)

 

Pepperoni vegano M: R$65, G: R$72

Pizza sem nenhum produto de origem animal em que colocamos bastante molho caseiro e pepperoni vegano com cebolas! Deliciosa!

 

Quatro queijos vegana M: R$59, G: R$68

Pizza sem nenhum produto de origem animal. Mozarela vegana, queijo prato vegano, provelone vegano e tofupiry com lascas de alhos grelhados, toques de vinho branco, noz moscada e pimenta do reino

 

Cogumelos vegana M: R$59, G: R$68

Pizza sem nenhum produto de origem animal em que colocamos bastante molho caseiro, variedades de cogumelos (shiitake, Shiimeji, Hiratake, Portobello ou Paris) com requeijão vegano ou tofu defumado

 

Calabresa vegana M: R$59, G: R$68

Pizza sem nenhum produto de origem animal em que colocamos bastante molho caseiro, tofu defumado ou requeijão vegano, calabresa vegana, cebola e azeitonas azapa.

 

"Frango" vegano com cheddar vegano M: R$59, G: R$68

Pizza sem nenhum produto de origem animal coberta com "frango" vegetal à base de nata de soja, mozarela vegana e cheddar vegano

 

"Frango" vegano com tofupiry M: R$59, G: R$68

Pizza sem nenhum produto de origem animal coberta com "frango" vegetal à base de nata de soja, mozarela vegana, nosso tofupiry caseiro e azeitonas de Azapa

 

Margherita vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, tomates e folhinhas de manjericão orgânico

 

Tomate seco e rúcula vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, tomate seco e folhas frescas de rúcula orgânica

 

Abobrinha vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, abobrinha orgânica refogada com alho e azeite. Sobre tudo, parmesão vegano ralado na hora.

 

Beringela vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, rodelas de beringela orgânica refogada com alho e azeite. Sobre tudo, parmesão vegano ralado na hora.

 

Escarola vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, chicória orgânica refogada com alho e azeite. Sobre tudo, parmesão vegano ralado na hora.

 

Milho verde vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana e milho verde. Sobre tudo, parmesão vegano ralado na hora e azeitonas.

 

Palmito vegana M: R$56, G: R$63

Mozarela vegana, palmitos de pupunha e tomates cereja. Sobre tudo, parmesão vegano ralado na hora.

 

Brócoli vegana M: R$56, G: R$63

Floretes de brócoli refogados com bacon vegano sobre mozarela veg.

 

 

PIZZAS DOCES VEGANAS

 

 

Banana com creme de alfarroba e avelãs M: R$59, G: R$68

Bananas fatiadas cobertas com creme de alfarroba e avelãs. Sem açúcar, sem lactose

 

Banana vegana M: R$56, G: R$63

Bananas fatiadas e mozarela veg cobertos com açúcar

 

Banana e chocolate 54%, 70% ou 85% M: R$59, G: R$68

Bananas fatiadas e mozarela veg cobertos com chocolate colombiano amargo de origem

 

Goiabada com tofupiry M: R$59, G: R$68

goiabada cremosa e tofupiry

 

 

 

Aceitamos pagamento em dinheiro, por transferência bancária, cheque ou cartão de débito.

NÃO ACEITAMOS CARTÃO DE CRÉDITO.

 

Dados Bancários para transferência:
Bradesco - 237

Agência: 2837

Conta Corrente: 10124-9

Francesca Pizzaria Artesanal Ltda.

11.093.020/0001-70

 

WhatsApp para envio de comprovante:
LAGO SUL: 98111-6819
PLANO PILOTO: 98563-0062

 

 

Pizzas com dois sabores serão cobradas pelo preço da de maior valor.

 

Nenhuma bebida acompanha gratuitamente as nossas pizzas, salvo quando houver promoções.

 

Nossas massas contém glúten e pequena quantidade de açúcar e sal e não contém leite nem ovos.

 

Pizzas disponíveis em massa branca de farinha de trigo especial ou em massa integral com linhaça e gergelim, bem como em massa grossa ou fina. Indique sua preferência ao ligar.

 

Cardápio feito baseado no dicionário Houaiss da Língua Portuguesa

 

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